2009.05.12 Tuesday
日向夏
先月西武ドームで観戦した時に当たった日向夏が2個。
中身は食べてしまったが、皮はマーマレードにするとおいしい!
と書いてあったので今日、やっと作る事が出来ました。
皮を数時間水に漬けて、細かく切って砂糖といっしょにことこと煮詰めていきました。
いい香り。
そろそろいいかな〜
と思っていたのに、いつもの悪いクセが出た。
もうちょっともうちょっとと煮詰めていたら水分がずいぶん飛んで、
パサパサに。
気分をとりなおして今度は久しぶりのスコーン作り。
しかしこれがふくらまず、カチカチのスコーンが出来ました。
ベーキングパウダーが古くなってしまったかな。
明日買ってまた作ろう〜。
でも昨日買った100円の包丁磨ぎ器はとても便利!

パサパサでもうまい!
中身は食べてしまったが、皮はマーマレードにするとおいしい!
と書いてあったので今日、やっと作る事が出来ました。
皮を数時間水に漬けて、細かく切って砂糖といっしょにことこと煮詰めていきました。
いい香り。
そろそろいいかな〜
と思っていたのに、いつもの悪いクセが出た。
もうちょっともうちょっとと煮詰めていたら水分がずいぶん飛んで、
パサパサに。
気分をとりなおして今度は久しぶりのスコーン作り。
しかしこれがふくらまず、カチカチのスコーンが出来ました。
ベーキングパウダーが古くなってしまったかな。
明日買ってまた作ろう〜。
でも昨日買った100円の包丁磨ぎ器はとても便利!

パサパサでもうまい!
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